一、必吃核心美食
- 羊肉饸饹：推荐薛家老店，荞麦面现压配羊骨浓汤，加一勺韩城特产大红袍花椒粉
- 花椒酸奶：古城酸奶铺限定款，花椒香气与酸奶醇厚完美融合
- 韩城芝麻烧饼：王记烧饼三代传承，焦香酥脆层数达12层以上
二、老饕隐藏清单
- 酸拌汤：发酵面汤与本地蔬菜的酸爽组合，古城人家私房菜每日限量
- 红甜面：红糖与杏仁熬制的古早味面食，金城大街南段移动摊点
- 韩城馄饨：宴席必备的菊花造型馄饨，十三花农家宴可体验制作
三、时令特色
- 黄河鲤鱼焙面：清明前后最肥美，龙门古渡餐厅的糖醋汁堪称一绝
- 石子馍：用黄河滩鹅卵石烘烤，推荐隍庙巷口现场制作摊位
四、美食动线规划
早餐路线：6:30前往金城市场→芝麻烧饼配豆腐脑→打包花椒酸奶
午晚餐路线：薛家老店饸饹→十三花农家宴八小碗套餐
夜宵路线：古城墙下烧烤摊→韩城小火锅配本地花椒啤酒
五、贴心提示
- 多数老店只收现金，建议准备200元零钱
- 羊肉饸饹最佳食用时间为上午10点前，汤头最浓郁
- 花椒制品可当伴手礼，推荐司马迁文创园的特产店